Primer plato: A ELEGIR ENTRE: - Arroz Frito con Verduritas. - Ensalada de Langostino Crujiente, Pico de Gallo y Jalapeños. - Crema de Tomate con Burrata. - Geleé de Pimientos sobre Chucrut, Atún y Encurtidos. - Berenjena en Tempura, con Miel de caña.
Segundos platos: A ELEGIR ENTRE: - Suprema de Merluza sobre Vichechoise, con Algas y Verduras. - Rocas de Bacalao con Ali Oli de Berberecho y Algas. - Codillo de Cerdo al Horno con Salsa Yakiniku. - Presa de Buey a la Parrilla con Chimichurri. - Bocado de la Reina Crujiente con Salsa Agridulce.